Здесь теория. Вы также можете перейти к выбору приборов из этого раздела.
Электрофорез (от электро- и греч. φορέω — переносить) — это электрокинетическое явление перемещения частиц дисперсной фазы (коллоидных) в жидкой или газообразной среде под действием внешнего электрического поля. Впервые было открыто профессором Московского университета Ф. Ф. Рейссом в 1809 г.
Электрофорез применяют, в частности, для разделения и идентификации веществ.
© Википедиия (материал из свободной энциклопедии)
http://ru.wikipedia.org